Konjac Gum
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Konjac Gum

Als professionelles China Konjac Gum -Lieferant liefert Jiangsu Zipin seit vielen Jahren Konjac Gum. Konjac (wissenschaftlicher Name: Amorphophallus Konjac) ist eine Art Araceae-Kräuter, das eine jahrhundertealte Plantagengeschichte im südwestlichen und im Mittleren Westen Chinas mit einer jahrhundertealten Plantagengeschichte ausgesetzt ist. Seine Hauptkomponente ist Glucomannan (KGM). Konjac-Kaugummi ist reich an wasserlöslichen essbaren Cellulose- und Spurenelementen, hat auch 16 Arten von Aminosäuren und hat die Eigenschaften von kalorienarmen, geringem Protein und geringem Fett.
Konjac Gum wird in der Lebensmittelindustrie häufig eingesetzt. Zum Beispiel wird es in Fleischprodukten, Milchprodukten, Süßigkeiten, Gelee usw. verwendet, um die Textur und Struktur des Produkts zu verbessern, den Geschmack und den Gelaggregationseffekt zu verbessern. Konjac Gum wird auch in der Medizin, im Gesundheitswesen, im Bioengineering, in der Erdölindustrie, in der Textilindustrie, in der Tabakverarbeitung und der Kosmetikindustrie häufig eingesetzt.

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Produktbeschreibung

Jiangsu Zipin ist ein führender Hersteller, Lieferanten und Exporteur von China Konjac Gum.Konjac gumist wasserlöslicher Hydrokolloid, der aus der Extraktion von Konjac-Mehl gewonnen wird, die hauptsächlich im südwestlichen und im Mittleren Westen Chinas wächst. Konjac-Kaugummi ist weiß oder hell gelbes feines Pulver, das aus Konjac extrahiert wird. Es ist 100% nicht GVO und enthält keine Allergenzutaten. Konjac enthält kalorienarme, niedrige Protein und hohe Ballaststoffe mit hoher Ernährung, was eine ideale Ernährungsnahrung ist. Konjac Gum ist in Wasser dispergierbar und kann eine hochviskose Lösung mit einem pH-Wert von 4-7 bilden. Konjac Gum hat die stärkste Viskosität unter dem auf Pflanzen basierenden wasserlöslichen Geliermittel. Feine Partikelgröße, schnelle Löslichkeit, hohe Erweiterungsfähigkeit des 100 -fachen seines Gewichts, stabil und nahezu geruchlos. Mit hoher Gelation und Wasserabsorption kann Konjac in verarbeiteten Fleisch-, Milch-, Gelee-, Gelee- und auch Bäckereiprodukten verwendet werden.


Konjac Gum -Spezifikation

Aussehen

Geruchlos, weiß oder hellgelb feines Pulver

Partikelgröße

95% 120 mesh passieren

Viskosität (1%, 25 ℃, MPA.S)

Gemäß Bedarf (25000 ~ 36000)

Konjac Glucomannan (KGM)

≥ 90%

pH (1%)

5.0- 7,0

Feuchtigkeit (%)

≤ 10

SO2 (g/kg)

≤ 0,2

Asche (%)

≤ 3,0

Protein (%, Kjeldahl -Methode)

≤ 3

Stärke (%)

≤ 3

Blei (PB)

≤ 2 mg/kg

Arsen (as)

≤ 3 mg/kg

Ätherlösliches Material (%)

≤ 0,1

Hefe & Schimmel (CFU/ G)

≤ 50

Gesamtplattenzahl (CUF/ G)

≤ 1000

Salmonella spp./ 10g

Negativ

E. Coli/ 5g

Negativ


Konjac Gum -Anwendungen

Konjac gumwird hauptsächlich zur Herstellung von Gelee, Fleischprodukten, Eis, Milchprodukten und anderen High-End-Lebensmitteln, Milchprodukten usw. verwendet.


Konjac Gum Details

Verpackung:

25 kg/ Tasche


Lagerung:

Halten Sie unter kühlem und trockenem Zustand direkt vom Sonnenlicht entfernt und vermeiden Sie die Lufteinwirkung. Sobald Sie geöffnet sind, sollte das Produkt sofort verwendet oder wieder versiegelt werden.


Haltbarkeit:

24 Monate ab dem Herstellungstermin im ursprünglichen ungeöffneten Paket



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