BindPro
Ein Kolloid ist eine Mischung, in der eine Substanz, die aus mikroskopisch dispergierten unlöslichen Partikeln besteht, in einer anderen Substanz suspendiert ist.
Als professioneller Lieferant von Carrageenan in China liefert BindPro® Carrageenan seit vielen Jahren. Carrageenan ist ein funktioneller Lebensmittelzusatzstoff, der in vielen Branchen weit verbreitet ist. Wegen seiner gelierenden, verdickenden und stabilisierenden Eigenschaften wird Carrageen hauptsächlich als Verdickungsmittel und Stabilisator in Gelee-, Milch- und Fleischprodukten verwendet.
Als professioneller chinesischer Konjak-Gummi-Lieferant liefert BindPro® seit vielen Jahren Konjak-Gummi. Konjac Gum ist ein funktioneller Lebensmittelzusatzstoff, der in vielen Branchen weit verbreitet ist. Mit seiner guten Wasserabsorption und Wasserretention wird Konjac-Gummi in Molkerei- und Gelprodukten häufig als Gelier- und Verdickungsmittel sowie zum Gelieren und Halten von Feuchtigkeit für Fleischprodukte verwendet.
Als professioneller chinesischer Curdlan-Lieferant liefert BindPro® Curdlan seit vielen Jahren. Curdlan ist ein funktioneller Lebensmittelzusatzstoff, der in vielen Branchen weit verbreitet ist. Curdlan kann sowohl thermisch reversibles als auch irreversibles Gel bilden. Es wird häufig als Geliermittel in Fleisch, auf Surimi basierenden Produkten, Gelee und Sojaprodukten verwendet.
