Als professioneller chinesischer Konjak-Gummi-Lieferant liefert BindPro® seit vielen Jahren Konjak-Gummi. Konjac Gum ist ein funktioneller Lebensmittelzusatzstoff, der in vielen Branchen weit verbreitet ist. Mit seiner guten Wasserabsorption und Wasserretention wird Konjac-Gummi in Molkerei- und Gelprodukten häufig als Gelier- und Verdickungsmittel sowie zum Gelieren und Halten von Feuchtigkeit für Fleischprodukte verwendet.
Als professioneller chinesischer Curdlan-Lieferant liefert BindPro® Curdlan seit vielen Jahren. Curdlan ist ein funktioneller Lebensmittelzusatzstoff, der in vielen Branchen weit verbreitet ist. Curdlan kann sowohl thermisch reversibles als auch irreversibles Gel bilden. Es wird häufig als Geliermittel in Fleisch, auf Surimi basierenden Produkten, Gelee und Sojaprodukten verwendet.
