Jiangsu Zipin liefert seit vielen Jahren Nisin. Nisin ist ein polyzyklisches antibakterielles Peptid, das vom Bakterium Lactococcus lactis produziert wird, das als Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet wird. Es ist löslich in Wasser und kann in Niveaus in der Nähe des Teile pro Milliarden Bereich wirksam sein.
Nisin ist ein seltenes Beispiel für ein "Breitspektrum" -Bakteriocin, das gegen viele grampositive Organismen wirksam ist. Daher kann es als Lebensmittelkonservierungsmittel in Lebensmitteln mit thermischer Behandlung fungieren, einschließlich verschiedener pasteurisierter Milchprodukte, Konserven, heiß gebackenes Mehlprodukte usw.
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Aussehen |
Leichte braune bis weiße Pulver |
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Potenz |
≥900iu/mg |
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Verlust beim Trocknen |
≤ 3,0% |
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Natriumchlorid |
≥ 50% |
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Führen |
≤ 1,0 mg/kg |
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Gesamtzahlen |
＜ 10 cfu/g |
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Coli -Gruppe |
＜ 3,0 mpn/g |
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Sie zeigten Chill |
＜ 3,0 mpn/g |
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Salmonellen |
Nicht nachweisbar |
Nisinist sowohl sicher als auch effektiv darin, Fleisch, Milchprodukte, Snacks, Getränke, Konserven usw. zu erhalten.
Effektiv in der Gram-positiven Verderb- und pathogenen Bakterien und insbesondere gegen hitzebeständige Sporen-Bakterien wie Bacillus Stearothermophilus, Bacillus cereus, Clostridium botulinum hemmt, und insbesondere gegen einige hitzebeständige Sporenbakterien
Reduziert die thermische Verarbeitungstemperatur und/oder die Zeit und minimiert den Nährstoffverlust
Verbessert Lebensmittelqualität, Sicherheit und Haltbarkeit
Kosteneffektiv aufgrund des niedrigen Dosierungsniveaus
Kein Einfluss auf natürliche Mikroflora einschließlich Probiotika im menschlichen Körper
Verpackung:
500 g/ Tasche, 10 kg pro Karton
Lagerung:
Halten Sie sich im Schatten, in der engen und trockenen Stelle unter 22 ° C.
Nisin sollte nicht zusammen mit giftigen, schädlichen und ätzenden Substanzen aufbewahrt werden. Vor direktem Sonnenlicht schützen.
Haltbarkeit:
24 Monate ab dem Herstellungstermin im ursprünglichen ungeöffneten Paket
