China TG-Enzym Hersteller, Lieferanten, Fabrik

Jiangsu Zipin liefert als professioneller Calciumoxid -Lieferant von China Calciumoxid seit vielen Jahren Shell Calciumoxid. Schalencalcium wird durch die thermische Zersetzung von Kalkstein oder Schalen erzeugt. Es kann als Lebensmittelzusatz, Säuregulator, Mehlbehandlungsmittel und Starterkultur verwendet werden. Es kann auch für Obst- und Gemüsereinigung, Kleidung und Umweltsterilisation verwendet werden.

Als professionelles China Konjac Gum -Lieferant liefert Jiangsu Zipin seit vielen Jahren Konjac Gum. Konjac (wissenschaftlicher Name: Amorphophallus Konjac) ist eine Art Araceae-Kräuter, das eine jahrhundertealte Plantagengeschichte im südwestlichen und im Mittleren Westen Chinas mit einer jahrhundertealten Plantagengeschichte ausgesetzt ist. Seine Hauptkomponente ist Glucomannan (KGM). Konjac-Kaugummi ist reich an wasserlöslichen essbaren Cellulose- und Spurenelementen, hat auch 16 Arten von Aminosäuren und hat die Eigenschaften von kalorienarmen, geringem Protein und geringem Fett.
Konjac Gum wird in der Lebensmittelindustrie häufig eingesetzt. Zum Beispiel wird es in Fleischprodukten, Milchprodukten, Süßigkeiten, Gelee usw. verwendet, um die Textur und Struktur des Produkts zu verbessern, den Geschmack und den Gelaggregationseffekt zu verbessern. Konjac Gum wird auch in der Medizin, im Gesundheitswesen, im Bioengineering, in der Erdölindustrie, in der Textilindustrie, in der Tabakverarbeitung und der Kosmetikindustrie häufig eingesetzt.

Als professioneller Lieferant von Carrageenan China liefert Jiangsu Zipin seit vielen Jahren Carrageenan. Carrageenan ist ein kollektiver Name für eine Gruppe linearsulfatierter Polysaccharide, die aus marinen essbaren roten Algen extrahiert werden. Diese Polysaccharide werden in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet, da sie beispielsweise als Gerinnungsmittel, Verdickungsmittel oder Stabilisatoren in Gelee, Milchprodukten und Fleischprodukten stabil an Proteine ​​binden können.

Jiangsu Zipin liefert seit vielen Jahren Nisin. Nisin ist ein polyzyklisches antibakterielles Peptid, das vom Bakterium Lactococcus lactis produziert wird, das als Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet wird. Es ist löslich in Wasser und kann in Niveaus in der Nähe des Teile pro Milliarden Bereich wirksam sein.
Nisin ist ein seltenes Beispiel für ein "Breitspektrum" -Bakteriocin, das gegen viele grampositive Organismen wirksam ist. Daher kann es als Lebensmittelkonservierungsmittel in Lebensmitteln mit thermischer Behandlung fungieren, einschließlich verschiedener pasteurisierter Milchprodukte, Konserven, heiß gebackenes Mehlprodukte usw.

Jiangsu Zipin liefert seit vielen Jahren Natamycin. Natamycin ist eine natürliche Polyen -Makrolidverbindung, die während des Fermentationsprozesses durch Streptomyces natalensis produziert wird. Aufgrund seiner starken hemmenden Wirkung auf Schimmel und Hefe wird es häufig als Konservierungsmittel verwendet und wird häufig bei der Erhaltung von Fleisch- und Milchprodukten sowie zur Erhaltung von Obst und Gemüse verwendet.

Jiangsu Zipin ist ein professioneller chinesischer Transglutaminase -Hersteller und China -Transglutaminase -Lieferanten. Die Transglutaminase (TG) ist ein natürliches Enzym, das Proteine ​​bricht, indem sie Lysin mit Aspartic- oder Glutaminsäuren verbindet. Es ist in Organismen weit verbreitet und spielt eine Schlüsselrolle in biologischen Prozessen.
Unser TG, das aus Streptoverticillium mountaraense fermentiert ist, bietet eine starke Bindung, eine ausgezeichnete pH -pH -pH und thermische Stabilität, hohe Löslichkeit und Sicherheit.
In der Lebensmittelverarbeitung dient TG als Bindemittel für Texturverbesserung, Fleischrekonstruktion und Milchprodukte. Zu den allgemeinen Anwendungen gehören Steak, Fischkugeln, Fleischbällchen, Surimi, Schinken, Krabbenfleisch, Backwaren, Käse, Joghurt und Tofu.